Forpagtning af restaurant

Hvad er en forpagtningsaftale?

En forpagtningsaftale er en juridisk aftale mellem en forpagter og en bortforpagter, hvor forpagteren får retten til at drive en eksisterende virksomhed eller ejendom – typisk en restaurant, café eller lignende drift.

I modsætning til en almindelig lejeaftale overtager forpagteren ansvaret for den daglige drift og står dermed også med de økonomiske og driftsmæssige risici.

En solid forpagtningsaftale bør som minimum fastlægge:

• Forpagtningsafgift og betalingsvilkår

• Ansvar for drift og vedligeholdelse

• Rettigheder ved ophør eller overdragelse

Hos Sagførerne sikrer vi, at din forpagtningsaftale er klar, gennemarbejdet og juridisk holdbar. Vi hjælper både forpagtere og bortforpagtere med at udarbejde eller gennemgå aftalen, så rettigheder og forpligtelser er tydeligt defineret, og der ikke opstår uenighed senere.

Kontakt Sagførerne i dag for en uforpligtende samtale – vi sikrer, at din forpagtning af restaurant hviler på et trygt juridisk grundlag, så du kan fokusere på driften.

Forpagtningskontraktens indhold

Når du skal forpagte en restaurant eller café, er det afgørende, at der udarbejdes en skriftlig forpagtningskontrakt. En mundtlig aftale kan i princippet være bindende, men i praksis er den vanskelig at bevise, hvis der senere opstår uenighed om vilkår eller ansvar.

En gennemarbejdet forpagtningskontrakt bør som minimum fastlægge:

• Parternes identitet og kontaktoplysninger

• Beskrivelse af det forpagtede – herunder lokaler, inventar og eventuelt goodwill

• Aftalens varighed og muligheder for forlængelse

• Forpagtningsafgift, betalingsbetingelser og eventuelle omsætningsafhængige vilkår

• Stand og vedligeholdelse af lokaler og udstyr

• Overdragelse af personale og relaterede forpligtelser

• Regler for opsigelse, ophør og misligholdelse

• Tvistløsningsprocedurer og underskrift

Hos Sagførerne hjælper vi både forpagtere og bortforpagtere med at udarbejde eller gennemgå kontrakten, så alle væsentlige forhold ved restaurantdriften er juridisk afdækket. Vi sikrer, at du ved præcis, hvilke rettigheder og forpligtelser du har – før du skriver under.

Kontakt vores erhvervsadvokater i dag for en uforpligtende samtale. Vi sørger for, at din forpagtningsaftale for den pågældende restaurant er juridisk holdbar, klar og tilpasset din konkrete situation.

Forpagtning eller leje af restaurant

Det er vigtigt at skelne mellem forpagtning og leje af restaurant, da der gælder forskellige regler for de to aftaletyper.

Lejeforhold:

• Er typisk reguleret af erhvervslejeloven.

• Udlejers muligheder for opsigelse er begrænsede.

• Ved opsigelse kan udlejer blive forpligtet til at betale erstatning for tab, herunder flytteudgifter, driftstab og tab af kundekreds, hvis lejeren er erhvervsbeskyttet.

Forpagtningsforhold:

• Parterne kan som udgangspunkt selv aftale vilkår inden for rimelighedens grænser.

• I landbruget gælder særlige regler, f.eks. om tilladelse til at forpagte dele af en ejendom.

• Overtrædelse af reglerne kan føre til erstatningsansvar og bøder.




Forkert vurdering af, om aftalen er et leje- eller forpagtningsforhold, kan blive en dyr affære. Få juridisk rådgivning af en ekspert fra Sagførerne, inden du indgår aftalen, så du kender dine rettigheder og pligter.

Advokat til forpagtning af restaurant

Hos Sagførerne er du altid velkommen til at kontakte os for en uforpligtende samtale om forpagtning af restaurant.

Herefter vurderer vi, hvordan du bedst muligt kan blive hjulpet, hvis du ønsker vejledning i forbindelse med forpagtning af restaurant. Vores erhvervsadvokater kan kontaktes på mail eller telefon. Du kan desuden udfylde vores kontaktformular nedenfor, hvorefter vi kontakter dig inden for 24 timer.

Første samtale med en ekspert i forpagtning er altid uforpligtende. Vi sender ikke en regning uden, at vi forinden har lavet en aftale med dig og sendt dig en ordrebekræftelse.